中医对燕窝功效的认识

燕窝味甘，性平，把益气，和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰、痰喘等作用，详述如下。

一、润肺

润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。肺结核医书被叫做“虚弱疲劳”“痨擦”。

《本草再新》记录燕窝大补块气，润肺滋阴。治虚弱疲劳咳嗽。

《本草从新》记录燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨察之圣药，一切病之因为肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。民间有用燕窝配冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。

二、和脾

《本经逢原》载燕窝把让金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦把安，食品中之最驯良者。

《本草求真》载燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚弱疲劳药石难进，用此通常获效。

中医对燕窝作用的认识

《医林纂要·药性》记录燕窝“甘能和脾，养肺，缓肝”。

精通医药的曹雪芹在《红楼梦》中写道：先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就把了养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，如吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。因此，燕窝是养胃佳肴。

三、平肝

肝炎患者的营养治疗需要记住供给很多蛋白质、低脂肪的食品，总酒和辛辣煎炸食物，摄食量也不能太多，以保护肝脏，增进肝细胞修补再生和肝能力恢复。高蛋白、低脂肪的燕窝是您理想的选购，可和牛奶、红枣等炖煮。

《医林纂要·药性》记录燕窝“甘能和脾，养肺， 缓肝”。中医讲肝属末，脾属土，木旺则克土，就是说肝火旺可能引起脾胃的能力，可见食燕窝可滋阴平肝。

四、滋肾

肾炎病人在发病初期，忌吃高蛋白饮食，基本上每日每千克体重不应超出lg，每天可限制在35~40g。这是因为蛋白质在体内代谢后，可出现各种含氮废物，又称“非蛋白氮”，如尿素、尿酸、肌酐等，这会增加肾脏排泄的负担。

更重要的是在肾能力减退，尿量降低的情况下，更会导致血液中非蛋白氮的净含量增高，出现尿毒症。肾炎后续，如尿中排出大量蛋白质，并有较为明显贫血及水肿，且血中尿素氮接近正常值时，又当增加蛋白质饮食，每日每千克体重1.5~2.0g，全天蛋白质总量可在一百克上下，还有就是要让用了高质量动物蛋白，如牛奶、燕窝、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。

如《本经逢原)、(本草求真》等历代医书分别记录燕窝“把让金水相生”、入肾滋水”。

五、补心

心脏病患者的饮食需要警惕降低脂肪、限制胆固醇、合适的量蛋白质和碳水化合物、合适的量的矿物质和维生素。《医林纂要·药性》记录“燕窝成能补心，活血”。燕窝作为不含脂肪和胆固醇的高质量蛋白质，一起蕴含很多的矿物质，适于心脏病人进食。

六、目昏不明

中医认为眼的生理功能和全身腑脏经络都具相关，尤以肝为密切。所谓“肝开窍于目”(素问);“肝气通于目”(灵枢.脉度)。

而燕窝关乎肝的作用也为历代医方医书承认，(红楼梦》中也存在记录(如之前述)。中医讲肝属木，脾属土，木旺则克土，就是说肝火旺可能引起脾胃的能力，食燕窝可滋阴平肝，神清目明也就不足为奇了。

七、哮喘

燕窝对咳嗽的疗效，中国历代医方医书多有记录，如《本草再新》:“燕窝大补块气，润肺滋阴。治虚弱疲劳咳嗽"。

《本草从新》:“燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之因为肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之”。

《医林纂要·药性》:“燕窝其胶黏之性，尤能滋涸竭而化痰涎”。

《本草理新》:“燕窝治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳嗽气喘，失血劳伤”。

《文堂集验方》:“治痰喘方，秋白梨一个，去心，入燕窝一钱，先用热水泡，再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下，勿间断”。

八、青春痘

青春痘又名痤疮，多发于男女青春期。预防治疗青春痘的药膳食疗历史悠长，利用清热凉血、清热解毒、清热燥湿、利水渗湿的药膳和食疗，可收到较为好疗效。

燕窝性平属水，把小火滋阴的功用:《本草再新》记录燕窝“引火归原”;《(萃金裘本草述录》记录“常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气”。

就连钻研各种美容保养技巧、试过成百上千种美容保养品和美白去痘秘方的美女明星大S徐熙媛，在她的《美容大王》 一书中也推荐食用燕窝加牛奶来帮助美容。因为蜂蜜相同把润肠小火的成效，炖煮好的燕窝加一点蜂蜜成效把更好。

九、去内火

金丝燕窝性平属水，把小火滋阴的功用:《(本草再新》记录燕窝“引火归原”;《萃金裘本草述录》记录“常服如燕窝等平谈清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气”。

十、预防感胃

《随息居饮食谱》记录燕窝“病邪方炽勿投”。曹炳章记录燕窝“有表邪人切忌”。《中华本草》、《中药大辞典》等分别引用。中医表邪病症即感冒。外感六淫之邪，多从口鼻或皮毛侵入，其停留于浅表部位时称表邪。通常看到发热、恶寒，头痛、鼻塞、咳嗽等症状。

因此急性疾病高峰期和感冒期，大一些免疫系统能力下降，自身各器官能力都受影响，更重要的是呼吸道和清化道最较为明显。感冒期间如仅有咳嗽症状，没有其他感冒症状把食用燕窝;如是有发热等症状时，最好把燕窝等滋补健身保养品暂停，免得影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒痊愈以后，再采取燕窝等食补调理，加强人类身体抵抗力和免疫能力，以后就会少得感冒。

十一、降血压

目的是研究燕窝的药理作用，日本学者藤冈睦曾采取了这种情况下的一个动物实验：把小狗麻醉后，连通人工呼吸机，把小狗开胸后，在小狗的心脏内安放各种测量仪器，以便记录小狗的心脏收缩力和血压。然后根据燕窝的提取物作用于，观察应用后小狗心率，心脏收缩力和血压的变化。

燕窝的作用：降血压

结果发现，燕窝的提取物对小狗的心率没有什么影响，但是明显地加强小狗的心脏收缩力，因此把认为燕窝的提取物把强心的作用。还有就是，从一定的量开始，燕窝的提取物就把了强心的作用，还有就是从必定剂量开始，燕窝的提取物就显示出降血压的作用，还被特定用于舒张期血压，也就是通常听说的低压。

有高血压的朋那知酒，相对比来说收缩压的降低要更难此。 高血压惠者不能够热补药膳，燕窝作为药食同源的梁补食品，补面不峻、补面不燥、不便于腻，对高血压患者较为适合，但也不能全部替代降压药物，需在医生指导下进食。高血压惠者的饮食治疗还涵盖降低钠盐摄人，降低膳食脂肪、添加合适的量蛋白质、添加钾和钙、常吃蔬菜和水果和限制饮酒。

十二、改善中风症状

中风属脑血管系统中的通常看到病。它区分为两类，一类是脑血栓出现，另一类是脑内出血。

中医认为中风的出现和接下来几种情况相关:

①起居失宜，七情郁结，肝热化风;

②饮食失节，脾失健运，湿聚生痰;

③身体素质素虚，外感风邪。

风、火、痰、热互相影响而突然发病，是中风最通常看到的直接发病缘由。故从膳食方面来说，饮食宜清淡，常吃一点新鲜蔬菜、水果，如萝卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等，以凉血清热，消食开胃，宽胸理气。

禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰动火的食物，如鸡肉、猪油、辣椒、烟酒等。

燕窝属水性平，《本草再新》、《本草从新》 等历代医书记录燕窝“引火归原"、“清肃下行”、“人肾滋水”、“润不致滞”，很适于中风患者进食。

十三、乏力

长时间食用燕窝把加强免疫能力，抵抗疲劳。在娱乐新闻中，通常把看到某明星在演唱会后或拍片之余，食用燕窝以维持精力的报道。适当的饮食调理、放松的心情和力所能及的体有锻炼，能帮助身体康复到最佳状态。

十四、改善睡不着觉

燕窝的作用：改善睡不着觉

燕窝有补益脾胃、补气清热的作用，适被被被用于潮热，盗汗、干咳、咳血、睡不着觉等症。如是睡不着觉建议先建立规律的作息时间，如不见好转可食用燕窝鸡汤(燕窝5g， 用温水浸泡，去净毛脏东西，和鸡清汤1000g同煮汤进食)。

十五、修补疤痕

现代医学研究表明，燕窝所蕴含很多的一种非常重要的多肽类物质---表皮生长因子。 EGF被称之为“美容基由于”。它把激发各种细胞的分裂再增，增进细胞增殖，对受损的肌肤进行快速修补，增进手术创口和创面的痊愈;也能够影响人类身体皮肤的细腻和走向衰老，重启衰老皮肤的细胞，让皮肤变得光滑而富有弹性。

食用燕窝不只是把帮助改善皮肤状态，保养容颜美容，也能够加强身体的抵抗力和免疫能力。

十六、糖尿病

糖尿病患者食用燕窝时要控制糖分，可在鸭汤中倒进燕窝，也把以用即食燕窝拌黄瓜、番茄进食。组合不一样样样样种类按不一样样样样时间用一碗纯净水浸发(5g 上下用150mL纯净水)燕窝，由于燕窝在浸时有养分溶于水中，浸清洗脏东西燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不一样样样样时间小火炖煮。炖煮完成后后可配阿思巴甜、无糖牛奶、豆浆等进食。

十七、甲亢

甲亢病人突出表现为高代谢症和精神亢奋。其病多由于气、火、痰、瘀交织为患，里面“火”最为突出，临床上火有实火如心肝胃火旺症，有虚火如阴虚火旺症。实火也称壮火，“壮火食气”，在病变的必定时期可出现伤阴耗气症，长则可致气阴两虚、肝肾阴虚，更有甚者可致阴虚阳充、阳亢化风之症。故出现怕热、汗出、心悸、食欲亢进、形体消瘦、手指及舌体颤动等症状。

功夫巨星李连杰也患有甲亢

甲亢在治疗上常通过疏肝理气、清肝泻火、健脾化痰、滋阴降火、滋养肝肾、安心宁神安神、祛痰散结、活血通络、驱除邪毒等各种方法、多个舒缓，借以具有调整人类身体内环境失调的病理状态。总的饮食原就宜吃清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养物质特别很多的瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等，一起应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。

《本草再新》记录燕窝“引火归原";《(本草求真》记录燕窝人肺生气，人肾滋水，人胃补中，俾其补不致燥，润不致滞。因此甲亢病人适宜食用燕窝。除此以外，饮食有节、重视饮食卫生，对甲亢病人来说也特别重要。

十八、阴虚

中医把虚区分为:气虚、阳虚、阴虚、血虚。把进食区分为温补、清补、平补、峻补、通补等。阴虚的人类身体液及油脂分泌不足，身体呈缺水状态，以致眼乾、鼻乾、口乾、皮肤粗糙，头发乾旱。这类人亦有贫血疑问，通常手足冰冷。

阴虚较严重的人，阳火与之相反的是旺盛，燃烧体内的津液，让人感到口乾喉痛，严重时会低热(即探热不觉体温上升，但自觉手足心烦意乱意乱热)，这种热被叫做“阴热”或“虚热”。在中央电视台国际频道《健康之路》节目中，凌园老师有阴虚症状，就适合清补，施小墨先生建议把吃点燕窝、莲子、百合等。燕高性平清补，坚持配合.此力所能及的体育锻炼，阴虚就会有所改善。

十九、内分泌失调

燕窝的水溶性蛋白质蕴含很多的增进细胞增殖物质和表皮生长因子，它把增进细胞分裂增殖，改善内分泌。

二十、水痘

《中国医学大辞典》记录燕窝有治小儿痘疹(入煎药用或单煮汁服)的功用。

二十一、便秘

中医古籍记录燕窝补不致燥，润不致滞，有润肠开胃的作用，因此调整饮食结构，食用燕窝对便秘是有有利的地方的。

二十二、失血

血浆中的90%是水，其余为蛋白质、钠、钾、激素、酶等人类身体新陈代谢所需要的物质，维持人类身体正常生命活动。献血或流产后因为蛋白质和微量成分一些丢失，需对各种食物在数量上、质量上还有相互配合上作出合理安排，以符合身体对蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐、水和纤维素的需要。实时添加蕴含很多的蛋白质的营养食品特别重要，含活性蛋白质和微量成分的燕窝是非常不错的选购。把用燕窝配合牛奶、鸡蛋、水果等一起补充身体所需营养。

二十三、更年期

医药科普杂志《求医问药》曾总结更年期妇女常表现出潮热出汗、心慌气短、胸闷不适、心律不齐、烦躁不安、消沉抑郁、焦虑、恐惧、失眼、多疑、记忆力减退、重视力不集中、月经紊乱、骨质疏松、皮肤黏膜系统缺水燥热痛痒、腹泻、便秘等症状。

中医认为更年期妇女需要滋阴，燕窝不寒不燥、养胃润虚的特殊性质为历代医方医书首肯，长时间进食把改善皮肤、调理肠胃、舒缓焦虑。

《本经逢原》记录燕窝把让金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦把安，食品中之最驯良者。

《本草求真》记录燕窝人肺生气，人肾滋水，人胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。

二十四、月经不调

燕窝的作用：舒缓月经不调症状

燕窝的主要成分是活性蛋白质和矿物质。月经期间因为血液丢失，食用燕窝添加蛋白质等营养成分是适合的。中医认为燕窝性平味甘，有滋阴润燥，益气养阴的作用。

《红楼梦》第五十五回写王熙风“禀赋气血亏虚，兼年幼不知保养，心力更亏，复添了下红之症”时，就“只食用燕窝粥，两碟子精致小菜”。因此食用燕窝对月经期间不调的年轻女性，或表虚多汗的更年期妇女大有神益。

二十五、癌症患者

燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能具有恢复块气、补充身体所需营养、加强免疫能力的作用。但对未经治疗或癌症晚期的患者如同抱薪救火，没有其它帮助。燕窝所蕴含很多的种被称之为 “美容基由于” 的多肽类物质表皮生长因子。它把激发各种细胞的分裂再增，增进细胞增殖，对受损的肌肤进行快速修补，增进手术创口和创面的痊愈:也能够让人类身体皮肤细腻、光滑而富有弹性，减缓走向衰老。但这类物质相同或许作被被被用于晚期癌细胞，增进其进一步生长。 因此如是是未治愈或癌症晚期患者，需谨慎进食。

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