燕窝知识
炖燕窝用陶瓷好还是玻璃好
燕窝的营养价值特别高，从怎么选燕窝到燕窝如何吃都有很多细小环节疑问需要想采买燕窝的人重视。食用燕窝所蕴含最为重要的一步就是炖燕窝，那么炖燕窝用陶瓷好也玻璃好？
在清楚地了解炖燕窝用陶瓷好也玻璃好之前，首最先来熟悉一下燕窝怎么炖。
燕窝怎么炖
炖燕窝记住两点，泡发和隔水炖煮。
炖燕窝仅仅需要记住两个步骤，就把了很轻松的等待享用燕窝了。
1.燕窝泡发
燕窝区分为即食燕窝和干燕窝，干燕窝在进食之前需要用冷水泡发，并在泡发过程中观察燕窝的状态，当燕窝呈透明状且和水交融时，燕窝即为泡发好了。
2.炖煮燕窝
泡发好的燕窝过滤洁净以后，隔水中小火炖煮燕窝，温度控制在90℃接下来，时间不适合过长，还有就是在炖燕窝的过程中加盖，保存燕窝的营养成分不丢失。
熟悉了怎么炖燕窝的步骤以后，炖燕窝用陶瓷好也玻璃好呢？
炖燕窝用陶瓷好也玻璃好
熟知了正确炖燕窝的方法，也要用对方法才行，那么炖燕窝用陶瓷好也玻璃好？炖燕窝用玻璃炖盅好，导热快且便于观察燕窝的状态，节省时间。
玻璃炖盅导热快，节省时间也便于观察燕窝。
炖燕窝用玻璃为什么好
陶瓷炖盅的传热性好，不便于串味，受热也较为均匀，但其关乎初次食用燕窝，或是时间紧凑的群体来说，并非最便于快捷的方式。
陶瓷炖盅在让用后清洗起来也较为繁琐，时间长了，会让进食者对食用燕窝出现抵触情绪，从让用频率来说，玻璃炖盅更简单简单易学这些。
玻璃炖盅的导热快，非常大程度上节省了进食者的时间，还有就是关乎初次食用燕窝，对炖煮燕窝并不熟悉的群体来说，玻璃炖盅把很好的观察燕窝状态，避免燕窝炖糊或燕窝没炖熟的情况出现。
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