燕窝知识
燕窝怎样吃才能有营养？
燕窝如何吃才把够有营养？
燕窝是滋养美容的天然灵物，可你清楚地知道如何吃才最营养，哪个时间吃人类身体才把够很多的吸收吗？
燕窝是由金丝燕口里吐出的口水凝结而成，金丝燕的喉咙具发达的粘液腺，能分泌胶沾性的口水当在营巢期间，摄食藻类等食物后，经数特别钟，便可转化为口水，吐在岩石上，出现半饭碗状、白而带少量透明的燕窝以每一年第一次所筑的。
据《本草纲目》记录：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚弱疲劳之圣药，一切病之因为肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”中医认为燕窝：“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、长痢，适宜于身体素质虚弱，营养不好，长痢长疟，痰多咳结核、咯血吐血和胃痛病人进食。现代医学发觉，燕窝可增进免疫能力，有延缓人类身体衰老，延年益寿的作用。
据科学调查显示：食用燕窝最好的时候是睡之前或早上起来，吃的即让是浓缩燕窝，也需要吃热的，因为热的和胃，不会对胃壁出现激发，燕窝所蕴含的主要作用成区分为口水酸及胶原蛋白，两者均便于溶解于水，通过长时间高温加热营养会大量丢失。
科学适当的燕窝的制作工艺，也能确保营养不丢失：
1、尽可能用凉水水浸燕窝而不要用热水浸，避免营养丢失
2、味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸进食鸡清汤、蘑菇清汤，甜进食椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最正合适
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