燕窝知识

燕窝卡路里精算

燕窝卡路里精算

什么是卡路里?

卡路里,Calorie,即千卡,是能量,热量的单位。

卡路里的作用是什么?

卡路里提供人体每天活动,包括呼吸、血液循环、消化系统以及生活、工作、运动等所需的能量。

卡路里来自哪儿?

卡路里来源于三大营养素—

碳水化合物:1克碳水化合物→4卡路里

蛋白质:1克蛋白质→4卡路里

脂肪:1克脂肪→9卡路里

谷物类食品中大约含7%~10%的蛋白质和75%的糖类,肉类中大约含15%~20%的蛋白质,而动物油或植物油中则几乎100%都是脂肪,是高热量食物,不同类别的食物在提供卡路里的同时补充不同的营养素,想要营养全面均衡,人体在摄取食物时应遵循卡路里金字塔。

燕窝:1克干燕窝→4.4卡路里(含冰糖)每天3克燕窝→13.2卡路里(含冰糖)

不同人群一天所需热量及能量来源分布

学龄儿童:1700卡/天

15%~20%蛋白质30%~35%脂肪50%~60%碳水化合物

每日膳食组成:

粮谷类350~350克,鱼肉禽类125~150克,金巢印尼燕窝3克,蛋类50克,豆及豆制品20~30克(干豆重),蔬菜250~400克,水果50~100克,植物油10~15克,食糖15克,牛奶或豆桨250克。

青少年:2400卡/天

15%~20%蛋白质,30%~35%脂肪50%~60%碳水化合物

每日膳食组成

粮谷类400~600克,鱼肉禽类150~175克,金巢印尼燕窝3克,蛋类50~75克,豆及豆制品50克(干豆重),蔬菜300~500克,水果50~100克,植物油10~15克,食糖15克,牛奶或豆桨250克。

成年人:2300卡/天

12~18%蛋白质25%~30%脂肪50%~65%碳水化合物

每日膳食组成

粮谷类300~500克,鱼肉禽类125~150克,金巢印尼燕窝3克,蛋类50~75克,豆及豆制品50克(干豆重),蔬菜300~500克,水果50~100克,植物油10~15克,食糖15克,牛奶或豆桨250克.

老年人:1800卡/天

12%~16%蛋白质20%~25%脂肪50%~60%碳水化合物

每日膳食组成

粮谷类250克~300克,鱼肉禽类100~120克,金巢印尼燕窝3克,蛋类30~50克,豆及豆制品50克(干豆重),蔬菜250~350克,水果50~100克,植物油10克,食糖5~10克,牛奶或豆桨250克.

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