燕窝卡路里精算

燕窝卡路里精算

什么是卡路里？

卡路里，Calorie，即千卡，是能量，热量的单位。

卡路里的作用是什么？

卡路里提供人体每天活动，包括呼吸、血液循环、消化系统以及生活、工作、运动等所需的能量。

卡路里来自哪儿？

卡路里来源于三大营养素—

碳水化合物：1克碳水化合物→4卡路里

蛋白质：1克蛋白质→4卡路里

脂肪：1克脂肪→9卡路里

谷物类食品中大约含7%～10%的蛋白质和75%的糖类，肉类中大约含15%～20%的蛋白质，而动物油或植物油中则几乎100%都是脂肪，是高热量食物，不同类别的食物在提供卡路里的同时补充不同的营养素，想要营养全面均衡，人体在摄取食物时应遵循卡路里金字塔。

燕窝：1克干燕窝→4.4卡路里（含冰糖）每天3克燕窝→13.2卡路里（含冰糖）

不同人群一天所需热量及能量来源分布

学龄儿童：1700卡/天

15%～20%蛋白质30%～35%脂肪50%～60%碳水化合物

每日膳食组成：

粮谷类350～350克，鱼肉禽类125～150克，金巢印尼燕窝3克，蛋类50克，豆及豆制品20～30克（干豆重），蔬菜250～400克，水果50～100克，植物油10～15克，食糖15克，牛奶或豆桨250克。

青少年：2400卡/天

15%~20%蛋白质，30%~35%脂肪50%~60%碳水化合物

每日膳食组成

粮谷类400~600克，鱼肉禽类150~175克，金巢印尼燕窝3克，蛋类50~75克，豆及豆制品50克（干豆重），蔬菜300~500克，水果50~100克，植物油10~15克，食糖15克，牛奶或豆桨250克。

成年人：2300卡/天

12~18%蛋白质25%~30%脂肪50%~65%碳水化合物

每日膳食组成

粮谷类300~500克,鱼肉禽类125~150克,金巢印尼燕窝3克，蛋类50~75克,豆及豆制品50克(干豆重),蔬菜300~500克,水果50~100克,植物油10~15克,食糖15克,牛奶或豆桨250克.

老年人:1800卡/天

12%~16%蛋白质20%~25%脂肪50%~60%碳水化合物

每日膳食组成

粮谷类250克~300克,鱼肉禽类100~120克,金巢印尼燕窝3克，蛋类30~50克,豆及豆制品50克(干豆重),蔬菜250~350克,水果50~100克,植物油10克,食糖5~10克,牛奶或豆桨250克.

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