如何鉴别燕窝真假

如何分辨燕窝真假

市场上面劣假燕窝泛滥不是一年两年的事了，委屈的不只是燕窝，相同使得有很多像你我相同纯粹的窝友非常夺得伤。在我接触燕窝半年后，有业内人说燕窝全世界生生生产量每一年在20万公斤上下，国内每一年售卖却可达300万公斤。最近查数据发觉生生生产量有误，2011年官方数据已经显示是60万公斤一年，虽然生生生产量翻了两番，可离消费量300万公斤也差了一大截子。

食用燕窝便于，识纯天然燕窝不便于，虽然清楚地知道你看了本文很或许也茫然，但决定也写出来毁下三观，目的就是想表明你：且吃且珍惜！

一、首最先来搜搜这些有多年的马甲

1、不是全部的“燕窝”全部纯燕窝

有很多好处的燕窝蕴含很多的木薯粉，琼脂，进食胶更有甚者猪皮银耳等成分，香港东周刊曾报道过香港某大品牌有上面的非燕窝成分，有兴趣可度娘。

2、不是全部的燕窝都有优良血统

接下来是燕窝家族的这些成员：

这些劣假原材料，仅仅需要通过简单的漂洗白，化学除毛和刷胶等，就把了完美蜕变。不只是成本低廉，还有就是迎合了中国经典作为礼物送人的审美观。

二、什么是真？什么是假？

1、真假燕碎

为什么极盏不做燕条，燕碎?因为挑出毛发过程中掉下来的燕碎，要把它挑洁净，劳动力成本最少是燕盏的10倍上面的，可什么原因燕碎市场价反应该是燕盏的N份的里面一种。这全部不遵循商业规律！还有就是就像你看到的，真燕碎是那么碎、小，和市场上面那些大块大块的全部是两回事。

这些所谓挑出毛发过程中损耗的“燕条和燕碎”从何而来？90%全部来源于草燕或是重污染原材料，让用大量漂洗白剂化学收拾而来。

这些本来营养价值就是有限的的劣假原材料，通过化学收拾后，营养就更少了，还有就是很多的化学加工，不可避免地会带给重金属和亚硝酸盐超标的风险。

2、天然纯燕窝和刷胶燕窝

你必定要记住：世上没有全部密盏！毛燕挑出毛发后必定会有天然裂缝，加上风干，定型，一涨一缩，自然会有缝隙，这是很简单的物理现象。完美密盏只是个美丽的传说，是个“人为”的传说：有良心的商家挂蛋白浆，没有底线的就各种进食胶添加剂都用上。

3、手工挑出毛发和漂洗白、化学除毛

手工挑出毛发后的燕窝盏身形状自然，还有就是因为原盏毛燕各一些色泽不尽相同，因此通过挑出毛发，定型，风干，杀菌后的燕窝，也会表现出原盏毛燕的本色，一批货中色彩不尽相同，同盏燕窝不一样样样样部位也不尽相同。而通过漂洗白和化学除毛的燕窝，色彩通常较为均匀，化学除毛也并非真的把毛清除，应该是把色彩淡化到肉眼难以发觉。仔细观察，也可见被淡化成浅咖啡色的小杂毛。

4、无添加纯燕窝和补足碎处燕窝

通过补足碎处，单盏燕窝可增重20%上面的。原盏毛燕都有底座，不管是湿挑也与之相反的是干挑，手工挑完后的底座必定是蓬松自然，而不是像颗粒状，一颗颗粘上去的。

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