燕窝之因此倍受窝友们的喜欢,除了这些以外燕窝本身有保养容颜美容、清理肺部润肺等滋养作用来外,更是因为燕窝的美食口感。不过在泡燕窝时,大家都会遇到这种情况下或是那样的疑问,现在窝姐就来给大家科普一下,泡燕窝的正确方式
燕窝的泡发方法
虽然之前已经说过了,但也要再唠叨一遍,泡发燕窝必定要用纯净水哦,因为用蕴含很多的氯的自来水泡发燕窝,可能引起燕窝的泡发程度。
燕窝基本上用纯净水泡发4-6小时,就把了泡泡发了。雨季燕窝泡发的时间较短,旱季燕窝泡发时间较长,我们用手捏一下泡发中的燕窝,感受到燕窝变软把到撕开的程度,就泡发好了。
泡发后的燕窝,用尖头镊子和小网筛挑去脏东西和细毛(挑出毛发过程中把多换几次水),把燕窝轻轻顺着纹理撕开,就把了开始炖了~
小贴士:
很多窝友问挑杂毛如何挑得又快又好,窝姐在这里分享一下自己在平时用的方法:把泡发好的放到小网筛中,把小网筛浸泡在纯净水中,用手腕的力量轻轻上下晃动小网筛,脏东西和细毛就便于漂到水面上,多换几次水,燕窝就较为便于挑洁净了。还有就是,把把燕窝倒进在白颜色彩彩碟子上面,因为杂毛和脏东西的色彩较深,在白颜色彩彩的碟子上较为便于挑出来。
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