燕窝知识

燕窝是什么味道的

燕窝到底是什么味呢?我的燕窝为什么有霉味!我们现在就来谈一谈燕窝的气味

燕窝是什么气味的

燕窝呢,它有它特有馨香,如是非要说像什么,那大约是蛋清的气味,你把把蛋清抹匀了晾干了洒点水,嗯 就是这个味,或是有点较为相似婴儿口水味...

如是你的燕窝足够干,那气味应该很淡很淡,近似于无,稍稍喷一层水,把闻到较为浓这些的蛋白腥味,足干的洁净燕窝不应该有刺激鼻腔的气味

燕窝的气味

受燕屋 采摘加工和运输方式影响

○燕屋。

东南亚气候湿润,燕屋需要维持必定的温度和湿度,来符合金丝燕的筑窝条件,缺水燥热的空气便于造成燕窝破裂,足够潮湿的空气,有利用金丝燕把燕窝黏在梁上

○采摘加工。

基本上科学管理的燕屋采摘的燕窝,在采摘过后通过近乎加工收拾,晾干后,就不有这些潮湿味啦

○喷水的运输过程。

燕窝在缺水燥热情况下易碎,小火伴们都感受过,有时候目的是运输便于会采取喷水,如没有实时烘干,便会出现霉味

<炖煮以后。>

炖煮以后掀开盖儿,一股淡淡的清香味随着随着热气溢出,总来看之就是与之相反的是舒服的清香味,淡淡的。不会有浓烈的气味!!不会像炖排骨闷红烧肉相同一掀盖儿满屋都醉了!

如是你清洗以后还有淡淡的霉味,但炖煮过后就没有了,证明你需要认真学习如何正确泡发燕窝

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