燕窝知识

什么颜色的燕窝比较好

燕窝的颜色有好几种,什么白燕、黄燕、血燕啦,燕窝的颜色为什么会有不同呢?什么颜色的燕窝比较好呢?我们在选择的时候要购买什么颜色的燕窝?

什么颜色的燕窝比较好

首先我们先来了解燕窝的颜色都有哪些吧!燕窝按照颜色可以分为:白燕(颜色偏白);黄燕(颜色呈现灰黄色或黄褐色);血燕(是橙红会灰红色,颜色不均匀,不是鲜红色)。

再来看看是什么原因造成燕窝的颜色不同:

其实黄燕和白燕都是一个同样,一只燕子在同一地点,可能产出的是黄燕,也可能是白燕。在雨季的时候,金丝燕的食物比较充足,做出的燕窝就是米白色的;如果是旱季,燕窝就会有点微黄。所以黄燕和白燕是同一盏燕窝,受到不同湿气,温度等周边环境影响,产生不同颜色的变化。

血燕有些不同,首先燕屋是不会产生血燕的,只有洞燕才会有血燕。因为岩石中含有丰富的矿物质,尤其是铁原色,长期积累会渗透到燕窝之后,经过氧化之后就会变成红色。因为含量不一氧化程度不一样,所以血燕的颜色是不均匀的,是男的颜色,如果看见鲜红色或者颜色非常均匀漂亮,说明是造假染色的血燕。

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只要燕窝是纯天然的,营养都差不多

其实燕窝只要是纯天然的就好,燕窝白一点还是黄一些,燕窝的营养都一样。无非就是白色的更符合大多数人的审美,不过黄燕的口感更脆一些。血燕中含有更多的矿物质,但是产量很少,再加上国家不允许进口血燕,血燕没有溯源码走私造假的很多,很容易“踩雷”。还是要谨慎购买。

无论白燕、黄燕还是血燕,其实营养价值和功效基本都是一样的,就算有差别,也极其细微。血燕之所以这么贵,是因为血燕产量极其稀少的原因,而并非血燕的功效和白燕、黄燕有所不同。

只要不买到假燕窝,选用哪种颜色的燕窝都可以,并不是某种颜色的燕窝就一定好,另一种颜色的燕窝就一定不好。

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